Организм каждого человека индивидуален, поэтому не существует единого подхода к здоровому образу жизни. Разработка любой программы диетического питания должна быть индивидуализирована под каждого конкретного человека. Поэтому прежде чем начать новую диету, проконсультируйтесь с вашим врачом или диетологом, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.
Картофель – отличный источник клетчатки, витаминов, минералов и углеводов. Но будет ли этот корнеплод полезен для похудения? Сторонники картофельной диеты говорят да, утверждая, что вы сможете потерять несколько килограмм за неделю. В картошке очень мало калорий. Одна картофелина среднего размера с кожурой содержит 110 калорий, так что даже если вы съедите 10 целых картофелин в течение дня, вы потребите всего 1100 калорий – намного меньше рекомендуемого ежедневного потребления калорий (2000 для женщин и 2500 для мужчин).
Картофельная диета – это краткосрочное решение для быстрого похудения, так называемая аварийная диета. Таким образом данная диета не предназначена на длительный период. Обычно она длится от нескольких дней до двух недель. Хотя в последнее время сроки такой диеты увеличивают.
Существует несколько видов картофельной диеты, но все они включают в себя употребление в пищу в основном вареного картофеля.
Продолжительность картофельной диеты
Диета бывает краткосрочная и долгосрочная. Краткосрочная картофельная диета предназначена для кратковременной потери веса в несколько килограмм которая длится всего несколько дней.
Долгосрочная картофельная диета предназначена для значительной потери веса в течение длительного периода времени (обычно несколько месяцев).
Рекомендуется все же придерживаться краткосрочной диеты, т.к. в картофеле отсутствуют многие необходимые для здоровья витамины и элементы, что может негативно отразиться на состоянии организма.
Что можно есть на картофельной диете?
Как правило отварной картофель или пюре. Точно нельзя употреблять картофельные чипсы, картофель фри или жаренную картошку. При этом можно есть и кожуру, в которой содержится много питательных веществ и клетчатки.
Обычно картофельные диеты придерживаются строгого правила не употреблять приправ и масел. Но можно позволить небольшое количество низкокалорийных приправ и небольшое количество масла, например оливковое.
При такой диете накладываются ограничения и на напитки. Лучше пить воду, кофе или чай, но без молока и сахара. Ни в коем случае нельзя пить высококалорийные напитки, такие как кока-кола.
Действие картофельной диеты
Благодаря картофельной диете за небольшое количество времени можно похудеть. Но как она работает?
Потеря веса вызвана дефицитом принимаемых калорий. При такой диете, вы используете больше калорий, чем принимаете.
При этом картофель помогает насытиться – картофель обладает самым высоким индексом сытости среди всех продуктов. Это означает, что, употребляя картофель, вы чувствуете себя наиболее сытым, потребляя при этом наименьшее количество калорий. Вот почему, на самом деле, вы можете съесть столько картофеля, сколько захотите, не чувствовать голода и при этом наблюдать, как исчезают ваши килограммы.
Влияние картофельной диеты на здоровье
Картофельная диета приводит к потере веса и не оказывает сильного воздействия на здоровье при краткосрочной диете в несколько дней. При долгосрочной картофельной диете, Ваш организм перестанет получать все необходимые питательные вещества. Любая монодиета (диета, в которой вы потребляете только один продукт) приводит к долгосрочному дефициту питательных веществ. Если вы потребляете только картофель, около 92 % ваших калорий будет приходиться на углеводы, 1 % на жиры и 7 % на белки. Этого недостаточно. Жир необходим для работы мозга, а белок для работы мышц, иммунной системы, укрепления волос и ногтей, здоровья костей. Вы также столкнетесь с дефицитом питательных микроэлементов. Микроэлементы (такие как витамины и минералы) играют ключевую роль во многих функциях нашего организма, включая иммунную систему.
Чтобы сделать картофельную диету более сбалансированной, вы можете включать в нее различные продукты, такие как фрукты, овощи, зерна и бобовые. Эти продукты содержат мало жиров, но при этом являются богатым источником белка, клетчатки, витаминов и минералов.
Подводя итог, можно сказать, что, если у Вас очень мало времени, а избавиться от пары лишних килограммов нужно срочно – картофельная диета именно то, что нужно. Но имейте в виду, что такое питание в качестве долгосрочного диетического подхода может нанести огромный ущерб здоровью.
Для долговременной здоровой потери веса вам необходимо постепенно и устойчиво менять свои привычки и увеличивать физические нагрузки. Вы должны выбрать хорошо сбалансированную диету, чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством питательных веществ.